青汁 ヨーグルト

青汁は大変に栄養価が高く、健康にとてもよい飲み物ではありますが、ケールの持つ独特の青臭さというか苦味を苦手として、敬遠してらっしゃる方も多いことでしょう。最近の青汁は品種改良等の成果もあって、随分飲みやすくなってきていますが、やはり気になる方は気になるところ。メディアで付いてしまったイメージも手伝って、なかなか手を出し難いものですよね。

そこで青汁を他の飲み物とブレンドした形で飲むのをオススメします。特に親和性が高いのは牛乳ですね。また若干酸味のあるヨーグルトやヤクルト、カルピスも好適です。ここではヨーグルトとあわせたものをご紹介します。

作り方は簡単、というか単に混ぜるだけです。青汁は粉末のまま混ぜるのもいいですが、少々綺麗に混ぜるのに苦労が要りますので、一旦普通に少なめの水でもどしておいたほうが楽かもしれません。まずはグラスに飲むヨーグルトを注ぎ、そこにもどした青汁を注ぎます。青汁の分量としては、少なめから試すとよいでしょう。白いヨーグルトにほんのり緑がつくくらいで、一見するとメロンヨーグルトの様ですから、子供達も抵抗なく飲んでくれますよ。

お味の方はといいますと、ヨーグルトの酸味が青汁の苦味を見事に消してくれており、普通に美味しいです。慣れてきたら青汁の分量を増やすのもいいですが、美味しく飲めるのが一番ですので、様子をみつつ試して見るといいでしょう。