青汁 野菜ジュース 違い

青汁と野菜ジュース。一体これらはどう違うのでしょうか。正解はカテゴリーが違うということですね。青汁は野菜ジュースであっても、野菜ジュースは青汁ではないということです。とんちみたいで判り難いですね。以下でもう少し詳しくみておきましょう。

まずは青汁についてです。青汁は、「緑葉野菜」の搾り汁で、ケールや大麦若葉といった、緑葉の野菜を限定して主原料としています。補助的に他の成分を追加されることはありますが、あくまで主原料は「緑葉」の野菜なのです。

これに対して、野菜ジュースは「緑黄色野菜」を中心に、様々な野菜を原料としています。トマトジュースやキャロットジュースのように、野菜名を冠したものを除けば、特定の一種の野菜を主原料としておらず、多様な野菜をブレンドして作られています。中にはもちろん、青汁の主原料であるケールなどを含むことがあるかもしれませんね。

以上のように、青汁は緑葉野菜に特化した野菜ジュース、と言うことができますが、野菜ジュースは青汁とは違うとも言えます。野菜ジュースも決して身体に悪いものではなく、健康には良い飲み物です。しかし特定の分野に特化している青汁の方が、求められている成分を多量に含んでおり、結果的に効果が高いケースが多いですので、まずは成分等を確認してみるといいでしょう。