青汁 レシピ

青汁は「汁」というくらいですから、飲みものとしての印象が強いと思います。でもただ飲むだけでなく、料理に使っても美味しくいただけることはご存知ですか？

用いるのは主に粉末タイプの青汁です。塩コショウや牛乳などと同じく、調味料として使うんです。使い方としてはカレー粉に近い感覚ですね。グラタンやサラダ、揚げ物などに、隠し味の一つとして混ぜるといい感じです。

たとえばサラダはもともと野菜が主体なので、青汁自体の味が出ることは少ないですしオススメできます。天ぷらや磯部揚げに少量入れて、色合いを楽しむ使い方も素敵です。この場合青海苔を振ったものと外見は変わりませんので、子供達は気づかないまま食べてくれますよ。

青汁と牛乳は特によくあう組み合わせですね。まろみが出てとても美味しくいただけます。バナナと牛乳を足してミックスジュースにしたり、さらにはそれを凍らせてアイスキャンディーにすると、子供達は喜んで食べてくれるでしょう。そのまま飲む以外の様々なレシピ、是非一度お試しください。